Il seme di perilla è ricco di protidi, lipidi, fibra e ceneri.
Secondo la tradizione erboristica, la perilla vanta proprietà aromatiche, digestive, toniche e antibatteriche. Probabilmente sono anche queste le cause della sua fortuna in Oriente.
I semi di peilla cotengono il 22% di proteina greggia,il 38-42% di grassi greggi,il 14% di fibra greggia,il 4,3% di ceneri gregge.
La perilla può essere somministrata tutto l'anno in aggiunta alla miscela base,o da sola.
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